Frédéric et Frédérique Schwab – Arboriculteurs
68640 MUESPACH – mail : pomdapipomdamap@gmail.com
Contacts
DENISE CAFIERI : amapienne et référente du site de Rixheim et présidente de notre association Amap Pom d’Api. au 03 69 77 19 03
FREDERIQUE SCHWAB au 06 10 39 38 60 mail : pomdapipomdamap@gmail.com
« Je suis passionné d’arboriculture et nous avons créé avec mon épouse, notre exploitation en mars 1995 sur 5,5 hectares de vergers. Nous produisons des cerises, pêches, nectarines, abricots, quetsches d’Alsace, des dizaines de variétés de poires et 27 variétés de pommes sur l’exploitation ! Nous avons débuté les AMAP en 2007. A l’époque, nos circuits de commercialisation étaient les marchés hebdomadaires et quelques GSM de la région. Notre mode de production était l’agriculture intégrée (PFI).
En 2009, grâce au soutien de nos Amapiens de l’époque, nous avons pu franchir le pas vers la conversion biologique de nos cultures pérennes. Un soutien plus que nécessaire car en arboriculture, la conversion se fait sur 3 années.
En parallèle des arbres fruitiers, et pour agrémenter les paniers d’été, nous avons quelques cultures annuelles (tomates anciennes et melons) que nous cultivons sur une surface de 2 000 m² de tunnels. Depuis 2013 toute notre production ainsi que le jus de pomme et le vinaigre de cidre sont labellisés AB. Depuis 1995, l’exploitation n’a cessé d’évoluer et s’est beaucoup diversifiée.
Ce que nous apprécions en Amap, c’est le contact direct que nous pouvons avoir avec nos consommateurs.
LE MOT DE FRÉDÉRIC ET FRÉDÉRIQUE POUR LA SAISON 2025
Cette saison, nous allons démarrer la 18ème année en Amap.
Une année cruciale pour notre exploitation arboricole où tout un tas de défis sont à relever. Notamment:
- comment arriver à produire des fruits en BIO dans nos régions avec comme contrainte, le changement climatique qui s’accentue d’années en années et qui fait souffrir nos arbres en faisant drastiquement baisser la production malgré nos soins au quotidien?
- par rapport à ce contexte: quel est le prix juste?
- comment, nous, producteurs, nous adaptons-nous à tout cela? A la fois humainement, socialement et économiquement?
- comment doit évoluer le partenariat entre notre ferme et vous les consom’ACTEURS?
- quelle conscience avons-nous de ce que signifie ce changement climatique et de son impact dans le quotidien du travail sur la ferme, tel que les problèmes de maladies, problèmes de gel précoce et problème de mortalité prématurée des arbres?
Pour toutes ces raisons, nous avons besoin plus que jamais de votre participation pour relever ensemble ces défis.
Pour cela, nous comptons sur vous pour poursuivre l’aventure avec nous en vous (ré) engageant pour cette nouvelle saison mais aussi en essayant de trouver de nouveaux adhérents, sensibilisés comme vous à cette problématique du changement climatique et voulant participer activement à un projet de terrain tout en consommant des produits sains, locaux et goûteux.
Concrètement, pour bien prendre la mesure de la situation, il manque 45000 € pour que la ferme soit à l’équilibre. Pour atteindre cet objectif il suffirait de 65 grands paniers supplémentaires en amap. Ce chiffre est tout à fait atteignable avec votre collaboration.
Nous sommes la dernière ferme arboricole du Jura alsacien et nous n’aimerions pas être la dernière à stopper cette activité qui dure depuis maintenant 30 ans grâce à vous.
Un GRAND MERCI à tous et toutes.
Frédéric et Frédérique Schwab
Vos producteurs de fruits Bio dans le Sundgau
LE MOT DU COMITE DE SOUTIEN POM D’API
Petit retour sur la saison 2024/2025 :
Après avoir réussi à vaincre le gel au printemps 2024 (grâce aux investissements réalisés l’hiver précédent) les Freds ont été confrontés à la cloque du pêcher qui s’installe quand il pleut trop longtemps, et ce au moment où les fruits ont besoin de soleil pour mûrir.
Le seul remède contre cette cloque en agriculture biologique, c’est d’enlever une à une les feuilles touchées. Cela nécessite donc beaucoup de temps. Avec la persistance de la pluie les pêchers ont été atteints par cette maladie jusque dans leurs racines et sont morts au cours de la saison (700 arbres au total).
Les pommiers ont également été touchés par ces pluies. Ainsi que vous avez pu le constater dans vos paniers, la tavelure était très présente sur beaucoup de variétés.
Et pour enfoncer le clou le salarié, Pascal, a été touché par un accident du travail (février 2024). Du fait d’un handicap il ne travaille pas à temps complet, mais lorsqu’il est là il est efficace car il connaît bien les travaux de la ferme, et aide beaucoup les Freds. Durant son arrêt de travail ils se sont retrouvés seuls à tout gérer et ce au pire moment de la saison (printemps/été).
Nous avons conscience que les produits mis dans les paniers n’étaient pas toujours à la hauteur de ce que nous pouvions en attendre. De plus la situation financière à La Fruitière est extrêmement délicate et le chiffre d’affaires réalisé en AMAP chute d’année en année.
Afin de consolider le chiffre d’affaires, les Freds ont commencé à faire des marchés mais ces nouveaux débouchés sont longs à donner des résultats car il faut se faire connaître et construire sa clientèle dans un environnement concurrentiel. De plus, pour répondre aux attentes des clients il faut une offre qui implique de l’achat revente avec des produits qui ne viennent pas de la ferme et cela provoque une certaine confusion chez les amapiens qui fréquentent les mêmes marchés et les comparent au contenu de leur panier.
Les Freds souhaitent néanmoins poursuivre leur activité. Voir leur message ci-contre
Nous savons que chez certains amapiens la tentation est grande de suspendre leur contrat pour des temps meilleurs, ou de l’arrêter. Nous pensons que ce n’est pas le moment de baisser les bras mais, au contraire, qu’il est important de renforcer cet engagement amapien qui est indispensable pour permettre de continuer l’activité de la ferme arboricole. Pour les Freds, mais aussi pour les autres producteurs du réseau qui sont également à la recherche d’un nouveau souffle.
Après l’engouement des premières années et plus récemment de la période COVID, nos AMAP perdent des adhérents tous les ans et le renouvellement ne se fait plus. Or c’est dans l’adversité que la solidarité, qui est au cœur de notre engagement en AMAP, doit jouer à fond.
Très concrètement, le risque, à plus ou moins brève échéance c’est que les fermes disparaissent. Donc, si nous tenons à ce projet collectif qui, si le Chiffre d’Affaires est à la hauteur, permet à nos producteurs de vivre de leur travail, serrons nous les coudes et parlons en autour de nous car il y a encore beaucoup de personnes qui ne connaissent pas les AMAP.
Bien amicalement,
Les membres du comité de soutien de Pom d’Api