# GRATIN DE MIRABELLES À LA NOISETTE
Pour 6 personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min
Ingrédients :
600 g de mirabelles
120 g de noisettes torréfiées en poudre
45 g de sucre roux
120 g de beurre mou
6 c à s de crème liquide
3 c à s café de rhum ambré
Amandes effilées
6 pincées de sucre vanillé
Préchauffer le four à 200°C.
Dénoyauter et couper en deux les mirabelles. Réserver.
Après avoir torréfié quelques minutes les noisettes dans une poêle, les réduire en poudre.
Incorporer le sucre roux et le beurre mou à la poudre de noisettes torréfiées.
Répartir ce mélange dans des plats à gratin individuels.
Déposer les fruits coupés sur le mélange beurre-sucre-noisette.
Mélanger la crème liquide avec le rhum, et en arroser les fruits, puis parsemer de quelques amandes effilées et d’une pincée de sucre vanillé.
Enfourner à 200°C et cuire 15min.
Déguster encore tiède.
> Fiche recette téléchargeable : Gratin de mirabelles à la noisette
Source recette : https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/gratin-de-mirabelles-a-noisette/