# CLAFOUTIS SANS LAIT ET SANS GLUTEN
Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Pour 6-8 personnes
Ingrédients :
4 pommes
4 œufs
3 c à s de sucre
200 g de farine de châtaigne
½ L de lait d’amande
Préchauffez votre four à 210 °C.
Epluchez les pommes et coupez-les en tranches très fines.
Huilez un moule à manqué et disposez-y les pommes.
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre.
Ajoutez la farine de châtaigne tamisée et incorporez le lait végétal.
Versez sur les pommes et enfournez pour 40 min au four. Laissez refroidir et dégustez !
Les conseils de l’AMAP Douceurs sauvages :
C’est une recette qui peut se réaliser avec tous les fruits en fonction des saisons (très bon avec des pêches de vigne par exemple) ! On peut aussi remplacer l’huile appliquée sur le moule par du beurre de coco… !
> Fiche recette téléchargeable : Clafoutis sans lait et sans gluten
Source recette : AMAP Douceurs sauvages et https://lillythecook.wordpress.com/