Sébastien et Samantha Mary
3 rue principale, 68 127 OBERENTZEN Samantha 06 21 44 78 17
mail : ferme.du.siebsenthal@gmail.com
Un poulet est une jeune volaille n’ayant pas encore atteint sa maturité sexuelle. Il peut aussi bien s’agir d’un mâle que d’une femelle.
Les poussins arrivent à la ferme à l’âge de 1 jour. Ils naissent au sein du couvoir de l’Est à Willgottheim dans le Bas-Rhin (67).
A l’âge de 25 jours les poussins sont complètement plumés et ont alors accès au jardin d’hiver (Espace intermédiaire entre l’extérieur et l’intérieur).
A l’âge de 35 jours les volailles ont accès au parcours extérieur, soit 4 ha de parcours ombragé par quelques 2000 arbres et plus de 500m de haie rustique.
A l’âge de 35 de 84 jours les poulets pèsent en moyenne 2,3 kg. Ils partiront en direction des abattoirs Siebert et Meyer basés dans le Bas-Rhin.
Toute la ferme est en agriculture biologique et les matières premières des aliments sont produites à la ferme.